जब वाइन अंगूर और जंगल की आग धूम्रपान से मिलो: धुआँ दाग दावा | संपत्ति बीमा कवरेज कानून ब्लॉग | LITuts.com



जबकि कई लोग अपनी शराब में “स्मोकी” नोट का आनंद लेते हैं, कोई भी ऐशट्रे के स्वाद का आनंद नहीं लेता है। लेकिन यह ठीक वैसा ही है जैसा कि धुएं-दाग वाले अंगूर से बनी शराब से हो सकता है। वाइल्डफायर अत्यधिक मात्रा में धुआं दहन उपोत्पादों का उत्पादन करते हैं, और वर्तमान में बहुत सारे वाइल्डफायर अब शराब देश में हैं। क्योंकि वाइनरी की फसल का मौसम वाइनरी की फसल के मौसम के साथ होता है, इसलिए धुएँ के रंग का अंगूर एक दुर्भाग्यपूर्ण वास्तविकता है – विशेष रूप से यह जंगली मौसम।
अंगूर को धूम्रपान से होने वाले नुकसान के लिए बीमा के दावे बहुत मुश्किल हो सकते हैं। एक जंगल की आग के दौरान, “वाष्पशील फिनोल” के रूप में जाना जाने वाला कण अंगूर के संपर्क में आ सकता है और त्वचा के माध्यम से अवशोषित हो सकता है। फेनोल्स जल्दी से अवशोषित होते हैं और चीनी के साथ बंध जाते हैं। एक बार चीनी के साथ बंध जाने के बाद, फेनॉल्स तब तक बेस्वाद हो जाते हैं जब तक कि बंधन टूट नहीं जाता, आमतौर पर किण्वन के बाद। इस बिंदु पर, ऐशट्रे फ्लेवर लौटता है, और यह कि वाइन स्पेक्टेटर का स्कोर 20 अंकों तक गिर जाता है। इस समस्या के बीमा पक्ष को ठीक से संभालने के लिए कई चरणों की आवश्यकता है। यहाँ कुछ महत्वपूर्ण सुझाव दिए गए हैं।
जितनी जल्दी हो सके धूम्रपान संपर्क की तारीख की पहचान करें। अंगूर बेल पर थे या उठाए गए थे? बेल पर अंगूर निजी बीमा द्वारा कवर नहीं किए जाते हैं, लेकिन संघीय फसल बीमा निगम के माध्यम से कवर किए जा सकते हैं। पिक किए गए अंगूर को कवर किया जाता है, और आमतौर पर इस प्रक्रिया में शराब होती है। हालांकि, धुआं दागना केवल विशेष नीतियों या समर्थन के तहत कवर किया जाता है और मूल व्यवसाय स्वामी नीतियों (या उन व्यक्तियों के लिए घर के मालिक की नीतियों में शामिल नहीं होते हैं) जो अपनी निजी संपत्ति में अंगूर उगाते हैं। निजी बीमा के दावे के कदम संघीय फसल बीमा अधिनियम में अनिवार्य कदमों से भिन्न होंगे।
एक और स्मार्ट चाल है, प्रयोगशाला परीक्षण के लिए कुछ अंगूरों को भेजना। इस साल जल्द से जल्द ऐसा करें, क्योंकि दावों की संख्या पहले से ही कुछ वाइन विज्ञान विशेषज्ञों को जाम कर रही है। लैब टेस्टिंग का कोई विकल्प नहीं है। चीनी बॉन्ड द्वारा स्वाद छिपाए जाने के बाद से अंगूर को चखकर स्मोक टेंट का पता नहीं लगाया जा सकता है। लैब्स प्रमुख फेनोल के स्तर को निर्धारित कर सकते हैं जैसे कि गियाकोल और 4-मेथिलगुआइकोल जो किण्वन के बाद दागदार स्वाद का कारण बनते हैं।
वाइन साइंटिस्ट के लिए परिणामों का विश्लेषण करना महत्वपूर्ण है और इस संभावना पर एक औपचारिक राय प्रदान करना कि वाइन में स्वाद का स्वाद होगा। कई वाइनरी बीमा नीतियां केवल दागी शराब के परिणामस्वरूप भुगतान करेंगी यदि यह प्रतीत होता है कि किण्वन से पहले दागी से बचा जा सकता था। दूसरे शब्दों में, यदि टेंट किण्वन से पहले होने की संभावना थी, तो बीमाकर्ता किण्वन के बाद टेंट के लिए भुगतान नहीं करेगा। इस प्रकार, आप एक औपचारिक राय चाहते हैं, भले ही वह अनिर्णायक हो – जो वे अक्सर होते हैं। वाइन टेंट के लिए कोई न्यूनतम सीमा नहीं है और कुछ अंगूरों में फेनोल के प्राकृतिक स्तर (मुख्य रूप से लाल) होंगे।
यह भी महत्वपूर्ण है कि संभावना के बारे में एक पेशेवर राय प्राप्त की जाए और वाइनमेकिंग प्रक्रिया के दौरान दाग से बचा जा सकता है। वाइनमेकर्स अक्सर धुएं के संपर्क में आने वाले अंगूर के साथ आगे बढ़ते हैं क्योंकि यह हमेशा परीक्षण के माध्यम से बताना संभव नहीं है कि क्या शराब अंततः दागी जाएगी। वाइनमेकर्स ने लंबे समय तक धुएं के मुद्दों से निपटा है और प्रभाव को कम करने के लिए कुछ प्रक्रियाएं विकसित की हैं, जैसे रिवर्स ऑस्मोसिस। हालांकि, शराब के दाग से बचने के लिए कोई प्रक्रिया की गारंटी नहीं है। यदि आपने दाग के जोखिम को दूर करने या अन्य उपाय करने के लिए अन्य अंगूरों को जोड़ने का फैसला किया है, तो सुनिश्चित करें कि आप वास्तविक समय में अपेक्षित परिणाम के बारे में वास्तव में क्या करते हैं और दस्तावेज का ट्रैक रखते हैं। बीमा दावा होने पर यह सभी डेटा महत्वपूर्ण होंगे।
इन शुरुआती लेकिन महत्वपूर्ण चरणों के माध्यम से प्राप्त करना हमेशा आसान नहीं होता है क्योंकि कई विजेता अपने स्वयं के अंगूर नहीं उगते हैं, और कई अंगूर उत्पादक अपने स्वयं के शराब नहीं बनाते हैं। यदि आप अंगूर खरीद रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप सही सवाल पूछ रहे हैं कि कब धुएं ने अंगूर को प्रभावित किया और किसी भी परीक्षण के परिणाम का प्रदर्शन किया। अपना खुद का परीक्षण भी करें। यदि आप एक विक्रेता हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपने अंगूर का परीक्षण किया है और यदि विक्रेता बाद में शराब को दागदार मानते हैं तो खुद को बचाने के लिए एक राय प्राप्त करें। इसके अलावा, वाइनमेकिंग प्रक्रिया क्या होगी, इसकी कुछ समझ हासिल करने का प्रयास करना चाहिए, जिसमें यह भी शामिल है कि अंगूर को दूसरों के साथ मिलाया जाएगा, यदि किसी भी एडिटिव्स या फ्लेवर का उपयोग किया जाता है, और यदि वाइनमेकर किसी भी प्रक्रिया को धुएं के रंग में बदलने का प्रयास करेगा। यदि संभव हो तो, शराब को अंततः दागी होने पर क्या होता है, इसके लिए पहले से समझौते पर काम करें, जिसमें वाइनमेकर द्वारा खरीदे जाने के बाद अंगूर के साथ किए जाने वाले सभी चीजों का खुलासा करना शामिल है। यदि वे, उदाहरण के लिए, एक और उत्पादकों के अंगूरों में जोड़ें, तो आप यह कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं कि कौन सा अंगूर शराब को दूषित कर रहा है यदि अपर्याप्त रिकॉर्ड हैं या विजेता ने उस जानकारी का खुलासा नहीं किया है?
शराब बनाने के बाद, यदि एक तीखा स्वाद मौजूद है, तो बीमा दावा मूल्य को भी प्रलेखित करना होगा। अधिकांश बीमा पॉलिसियां ​​केवल खोए हुए बाजार मूल्य के लिए भुगतान करेंगी। दूसरे शब्दों में, यदि बोतल धुआं के बिना 150 डॉलर में बेची जाती, लेकिन अब दो रुपये किलो की गुणवत्ता है, तो नुकसान का माप $ 148 है।
बाजार मूल्य का निर्धारण बहुत चुनौतीपूर्ण हो सकता है, खासकर कारीगर या नए विजेताओं के लिए। शराब का बाजार में जितना कम इतिहास है, नुकसान की मात्रा को साबित करना उतना ही कठिन है। इसके अलावा, जबकि उच्च-अंत वाले विजेता दो-रुपये-चक नहीं लगाना चाहते हैं, बीमाकर्ता अभी भी जानना चाहेगा कि वह इसके लिए क्या बेच सकता है और आपके दावे के भुगतान को बहुत कम कर सकता है। तो, दागी शराब बेचने के विकल्पों पर विचार करें।
धुएँ के रंग के दावों का विश्लेषण करने के लिए कई अन्य कारक हैं, और यह एक वाइनरी दावे को ठीक से तैयार करने के लिए समय लेने वाली और महंगी है। सड़क के नीचे की समस्याओं से बचने के लिए बीमा दावा प्रक्रिया के माध्यम से मार्गदर्शन करने के लिए एक अनुभवी पेशेवर को बनाए रखने पर विचार करें। इसके अलावा, आप किन मामलों पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं – अच्छी शराब बनाना और बेचना।
यदि आप जंगल की आग के धुएं के दावों के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो मैं मंगलवार दोपहर 2 बजे चिप मर्लिन के साथ चिप के लिए भरने पर इस और अन्य विषयों पर चर्चा करूंगा।
यहाँ आज दोपहर 2 बजे (ET) पर लाइवस्ट्रीम के लिए एक लिंक दिया गया है। मुझे उम्मीद है कि आप मेरे साथ जुड़ सकते हैं।

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